璀璨中原网讯：璀璨中原精品推广【王洛美食甲天下 耿氏猪蹄数头家】

耿氏王洛红烧猪蹄

据传，春秋时期周襄王避难汜地（现襄城王洛镇），王妃在路旁店铺生一王子，故赐名此地为王洛子店，后又改名王洛。当时，百姓耿氏曾以猪蹄炖汤供奉王妃食用，滋补身体。此后，王洛猪蹄盛名流传至今，制作程序及配料经逐步改善，形成了独具特色，迥然不同的美味佳肴。

耿氏王洛红烧猪蹄秉承传统技法，又加入创新工艺，猪蹄外观色泽红亮，口感软糯，香而不腻，并且营养丰富，猪蹄富含胶原蛋白。

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地址：郑州七里河农贸市场大门外耿氏王洛红烧猪蹄

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